為了促進餐飲服務業健康、有序的發展，因此需要以服務標準化、服務認證為手段提高服務質量、規范發展。餐飲服務認證是明確餐飲服務要求，用認證的方式，將餐飲服務質量評價結果明示給服務購買者，有利于餐飲和食品提供企業的品牌化發展。

認證機構經過認真嚴格的準備，最終獲得了國家認監委批準的住宿服務、食品和飲料服務（即餐飲服務）的認證資質。認證機構以嚴謹、科學的態度為客戶進行認證，同時為消費者提供一種餐飲企業服務能力的展示，以增強消費者的信心。

餐飲管理服務認證雖是一個新發展的認證領域，但現已逐漸成為大型企業招投標、采購等方面的采信證明，加之獲證餐飲企業可以利用服務證書進行宣傳，可以用于服務現場、服務產品、服務合同等，消除顧客的后顧之憂。餐飲管理服務認證是明確餐飲服務要求，用認證的方式，將餐飲服務質量評價結果明示給服務購買者，有利于餐飲企業的品牌化發展。餐飲管理服務認證屬于服務認證，服務認證是對服務及服務提供滿足規定要求的第三方證明，在國家、區域和國際層面促進服務貿易、市場準入、公平競爭和消費者認可。實施服務認證應著力突破服務業發展質量和能力的瓶頸問題，提升服務及真顧客滿意度水平。服務認證是認證服務業組織提供服務的結果，認證第 一線服務人員所展現的“ 行為” ， 是對消費者所關心的“服務特性” 進行認證。服務認證是最適合消費者或最適合服務使用者的認證。

現在管理的新思路就是運用市場經濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客的消費選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求，而當今的餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場，以及消費者消費觀念也日漸成熟。因此，餐飲業的管理與經營應實行“計劃管理”。所謂“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營，均應有組織、有計劃進行。餐飲管理服務認證不管是新公司還是老公司，都可以申請，新公司經營需要滿3個月以上，其他的正常營業就行。

企業辦理餐飲管理服務認證證書可以增強產品在市場上的競爭力，提高公司的**度，在公司參與競標和招標活動中會得額外加分。