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HACCP/ISO22000

HACCP是一項國際認可的技術，用意是希望公司或生產商能通過此系統來降低，甚至防止各種類型的食品污染（包括微生物、化學性和物理性）。它也是一套分析在食物生產過程中可能涉及的危害，并加以控制來預防產生危害的體系。 HACCP主要通過識別風險，建立控制點，設定控制限度，執行前對控制措施進行驗證，確認并加以監控等來達到目的。

HACCP在企業的建立
2022-09-12

2022-09-12

HACCP在企業的建立危害分析及關鍵控制點（Hazard Analysis & Critical Control Point, HACCP），是由食品的危害分析（Haz···

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HACCP體系應控制哪些危害
2022-09-12

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HACCP體系應控制哪些危害在HACCP的七個基本原理中，原理一就是"危害分析和預防措施"，要想做好危害分析，食品加工者必須獲得潛在危···

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HACCP體系與食品安全質量的控制
2022-09-12

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HACCP體系與食品安全質量的控制一、HACCP的產生和發展　　HACCP即是危害分析與關鍵控制點（Hazard Analysis Critical Control Point）的英文縮寫。是一種食···

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ISO22000是什么
2022-09-12

2022-09-12

ISO22000：2005食物安全管理體系-對整個食品供應鏈中組織的要求的出臺可以作為技術性標準對企業建立有效的食品安全管理體系進行指導。這一標準可以單獨用于認證、內···

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為什么要推出ISO22000標準
2022-09-12

2022-09-12

為什么要推出ISO22000標準來自政府和消費者的不斷提高的要求、規則，使得食品制造商們的日子越來越不舒服了。他們轉向本地的標準化團體要求制定自愿性標···

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ISO22000有效遏制食品安全事故
2022-09-12

2022-09-12

ISO22000有效遏制食品安全事故全球每年約有1000萬人死于食源性疾病。我國近10年平均每年因蔬菜農藥殘留超標、食用工業鹽等發生的食物中毒群體性事故就達150次左右。　　···

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企業獲得HACCP認證應具備什么條件
2022-09-12

2022-09-12

企業獲得HACCP認證應具備什么條件第三方認證機構的HACCP認證，不僅可以為企業食品安全控制水平提供有力佐證，而且將促進企業HACCP體系的持續改善，尤其將有效···

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ISO22000食品安全管理體系要求簡介
2022-09-12

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隨著消費者對食品安全要求的不斷提高，各國紛紛制定出嚴格的食品安全法規。食品安全法規的增多和技術標準的不統一，使食品制造商難以應對。為滿足各方面的要求，在丹···

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ISO22000體系要求國際標準簡介
2022-09-12

2022-09-12

ISO22000體系要求國際標準簡介誰將適用ISO22000 該標準涉及了食品供應鏈上的各個組織，包括飼料生產者、初級食物生產者、食品制造商、儲運···

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ISO22000：2005基礎介紹
2022-09-12

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ISO22000：2005基礎介紹一、ISO22000：2005產生的背景隨著科學技術的發展及人們物質生活水平的提高，消費者對食品安全衛生的要求更加關注···

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HACCP相關術語、定義
2022-09-12

2022-09-12

HACCP相關術語、定義 1. 危害分析(Hazard Analysis)：指收集和評估有關的危害以及導致這些危害存在的資料，以確定哪些危害對···

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HACCP與ISO9000有什么聯系
2022-09-12

2022-09-12

ISO 9000系列標準包含了HACCP管理體系的許多要素，例如過程控制、監視和測量、質量記錄的控制、文件和數據控制、內審等。　　HACCP體系可以很好地與ISO 9000質···

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