有機農(nóng)業(yè)是指遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

有機生產(chǎn)是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合有機產(chǎn)品國家標準的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。

有機產(chǎn)品特點：

1） 原料必須來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；

2） 整個生產(chǎn)過程遵循有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、儲藏、運輸?shù)纫螅?/span>

3） 生產(chǎn)流通過程中，具有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷售檔案記錄；

4） 通過獨立的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)的認證審查。有機認證發(fā)展背景：

中國有機產(chǎn)品的標準發(fā)展經(jīng)過了一個從分散到規(guī)范的過程。2004年之前，中國沒有統(tǒng)一的有機產(chǎn)品標準，各個機構(gòu)制定自己的有機認證標準。隨著中國有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會(簡稱認監(jiān)委)的成立，2004年認監(jiān)委發(fā)布實施了試行標準——《有機食品認證規(guī)范》，在全國范圍內(nèi)試點實施。經(jīng)過一年的摸索和實踐，在《有機食品認證規(guī)范》的基礎(chǔ)上，認監(jiān)委正式發(fā)布實施有機產(chǎn)品的國家標準《GB19630-2005》。至此，該標準成為了中國有機產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、認證實施的唯一標準。之后，中國有機產(chǎn)品認證標準根據(jù)國際和國內(nèi)有機產(chǎn)品生產(chǎn)和發(fā)展趨勢，分別于2011年和2019年進行了標準換版更新，目前有效的版本為《GB/T 19630-2019 有機產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求》。

中國有機認證證書有效期為1年，證書到期前實施再認證檢查。有別于其它的食品認證制度，大部分有機產(chǎn)品在獲得最終的有機認證前，還需要根據(jù)生產(chǎn)場所的歷史、管理模式和產(chǎn)品類別等，經(jīng)過至少1~3年的轉(zhuǎn)換期方能獲準使用有機認證標志。部分產(chǎn)品，如野生采集、野生捕撈、食用菌和芽苗菜等，可根據(jù)實際情況免予轉(zhuǎn)換期。

認證簡介

中國有機產(chǎn)品認證是由國家認監(jiān)委建立并統(tǒng)一組織實施的自愿性產(chǎn)品認證制度，主要依據(jù)是GB/T 19630-2019《有機產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求》。其主旨是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

認證范圍

中國有機產(chǎn)品認證實施目錄管理制度，申請認證的產(chǎn)品應包含在國家認監(jiān)委公布的《有機產(chǎn)品認證目錄》內(nèi)，可查閱認監(jiān)委2019年第22號公告。認證類別主要包括生產(chǎn)、加工和經(jīng)營。其中產(chǎn)品范圍包括

u作物種植

u食用菌生產(chǎn)

u野生采集

u畜禽養(yǎng)殖

u水產(chǎn)養(yǎng)殖

u食品、飼料、紡織品加工

u投入品評估

認證依據(jù)

uGB/T19630-2019《有機產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求》

uCNCA-N-009-2019《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》

u《有機產(chǎn)品認證管理辦法》

證書有效期

中國有機認證證書有效期為1年，認證證書到期前3個月向銳德提出再認證申請。

認證流程

證后管理

企業(yè)獲得認證后可以通過向銳德認證申請開具銷售證TC或者粘貼有機碼的方式來向買方或者消費者展示其產(chǎn)品的有機屬性