GAP是Good Aquaculture Practices 的縮寫，中文意識是“良好農業(yè)規(guī)范”。
良好農業(yè)規(guī)范（GAP）
　　 從廣義上講，良好農業(yè)規(guī)范（Good Agricultural Practices, GAP）作為一種適用方法和體系，通過經濟的、環(huán)境的和社會的可持續(xù)發(fā)展措施，來保障食品安全和食品質量。
GAP主要針對未加工和最簡單加工（生的）出售給消費者和加工企業(yè)的大多數果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過程中常見的微生物的危害控制，其關注的是新鮮果蔬的生產合包裝，但不限于農場，包含量從農場到餐桌的整個食品鏈的所有步驟。
我國良好農業(yè)規(guī)范認證的由來
　　GAP認證起源于歐洲。1997年，歐洲零售商協會農產品工作組（EUREP）在零售商的倡導下提出其良好農業(yè)規(guī)范（GAP）概念，即EUREPGAP。EUREPGAP作為一種評價用的標準體系，目前涉及水果蔬菜、觀賞植物、水產養(yǎng)殖、咖啡生產和綜合農場保證體系（IFA）。EUREPGAP作為大型超市采購農產品的評價標準，不僅在歐洲零售商業(yè)內受到青睞，而且受到越來越多的政府部門的重視。為此，在2004年CNCA加快啟動了“中國良好農業(yè)規(guī)范（ChinaGAP）”認證項目的研究工作。2005年11月ChinaGAP認證系列標準通過審定并公布，2006年1月CNCA公布了《良好農業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則（試行）》。目前，CNCA正在著手申請將ChinaGAP一級認證與EUREPGAP等同，屆時通過ChinaGAP一級認證意味著通過EUREPGAP認證。 
GAP是以科學為基礎，其采取時自愿的，但從FDA和USDA強烈檢疫鮮果蔬生產者采用。

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GAP是中藥材生產質量規(guī)范的簡稱，是為確保中藥材的質量而定。從生態(tài)環(huán)境、種質到栽培、采收到運輸、包裝，每一個環(huán)節(jié)都要處在嚴格的控制之下。
中藥材生產質量管理規(guī)范認證管理辦法(試行)
    第一條　根據《藥品管理法》及《藥品管理法實施條例》的有關規(guī)定，為加強中藥材生產的監(jiān)督管理，規(guī)范《中藥材生產質量管理規(guī)范(試行)》(英文名稱為Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs, 簡稱中藥材GAP)認證工作，制定本辦法。 
    第二條　國家食品藥品監(jiān)督管理局負責全國中藥材GAP認證工作；負責中藥材GAP認證檢查評定標準及相關文件的制定、修訂工作；負責中藥材GAP認證檢查員的培訓、考核和聘任等管理工作。 
    國家食品藥品監(jiān)督管理局藥品認證管理中心(以下簡稱“局認證中心”)承擔中藥材GAP認證的具體工作。 
    第三條　省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)負責本行政區(qū)域內中藥材生產企業(yè)的GAP認證申報資料初審和通過中藥材GAP認證企業(yè)的日常監(jiān)督管理工作。 
    第四條　申請中藥材GAP認證的中藥材生產企業(yè)，其申報的品種至少完成一個生產周期。申報時需填寫《中藥材GAP認證申請表》(一式二份)，并向所在省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)提交以下資料： 
    (一)《營業(yè)執(zhí)照》(復印件)； 
    (二)申報品種的種植(養(yǎng)殖)歷史和規(guī)模、產地生態(tài)環(huán)境、品種來源及鑒定、種質來源、野生資源分布情況和中藥材動植物生長習性資料、良種繁育情況、適宜采收時間(采收年限、采收期)及確定依據、病蟲害綜合防治情況、中藥材質量控制及評價情況等； 
    (三)中藥材生產企業(yè)概況，包括組織形式并附組織機構圖(注明各部門名稱及職責)、運營機制、人員結構，企業(yè)負責人、生產和質量部門負責人背景資料(包括專業(yè)、學歷和經歷)、人員培訓情況等； 
    (四)種植(養(yǎng)殖)流程圖及關鍵技術控制點； 
    (五)種植(養(yǎng)殖)區(qū)域布置圖(標明規(guī)模、產量、范圍)； 
    (六)種植(養(yǎng)殖)地點選擇依據及標準； 
    (七)產地生態(tài)環(huán)境檢測報告(包括土壤、灌溉水、大氣環(huán)境)、品種來源鑒定報告、法定及企業(yè)內控質量標準(包括質量標準依據及起草說明)、取樣方法及質量檢測報告書，歷年來質量控制及檢測情況； 
    (八)中藥材生產管理、質量管理文件目錄； 
    (九)企業(yè)實施中藥材GAP自查情況總結資料。 
    第五條　省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)應當自收到中藥材GAP認證申報資料之日起40個工作日內提出初審意見。符合規(guī)定的，將初審意見及認證資料轉報國家食品藥品監(jiān)督管理局。 
    第六條　國家食品藥品監(jiān)督管理局組織對初審合格的中藥材GAP認證資料進行形式審查，必要時可請專家論證，審查工作時限為5個工作日(若需組織專家論證，可延長至30個工作日)。符合要求的予以受理并轉局認證中心。 
    第七條　局認證中心在收到申請資料后30個工作日內提出技術審查意見，制定現場檢查方案。檢查方案的內容包括日程安排、檢查項目、檢查組成員及分工等，如需核實的問題應列入檢查范圍。現場檢查時間一般安排在該品種的采收期，時間一般為3-5天，必要時可適當延長。 
    第八條　檢查組成員的選派遵循本行政區(qū)域內回避原則，一般由3-5名檢查員組成。根據檢查工作需要，可臨時聘任有關專家擔任檢查員。 
    第九條　省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)可選派1名負責中藥材生產監(jiān)督管理的人員作為觀察員，聯絡、協調檢查有關事宜。 
    第十條　現場檢查首次會議應確認檢查品種，落實檢查日程，宣布檢查紀律和注意事項，確定企業(yè)的檢查陪同人員。檢查陪同人員必須是企業(yè)負責人或中藥材生產、質量管理部門負責人，熟悉中藥材生產全過程，并能夠解答檢查組提出的有關問題。 
    第十一條　檢查組必須嚴格按照預定的現場檢查方案對企業(yè)實施中藥材GAP的情況進行檢查。對檢查發(fā)現的缺陷項目如實記錄，必要時應予取證。檢查中如需企業(yè)提供的資料，企業(yè)應及時提供。 
    第十二條　現場檢查結束后，由檢查組長組織檢查組討論做出綜合評定意見，形成書面報告。綜合評定期間，被檢查企業(yè)人員應予回避。 
    第十三條　現場檢查報告須檢查組全體人員簽字，并附缺陷項目、檢查員記錄、有異議問題的意見及相關證據資料。 
    第十四條　現場檢查末次會議應現場宣布綜合評定意見。被檢查企業(yè)可安排有關人員參加。企業(yè)如對評定意見及檢查發(fā)現的缺陷項目有不同意見，可作適當解釋、說明。檢查組對企業(yè)提出的合理意見應予采納。 
    第十五條　檢查中發(fā)現的缺陷項目，須經檢查組全體人員和被檢查企業(yè)負責人簽字，雙方各執(zhí)一份。如有不能達成共識的問題，檢查組須作好記錄，經檢查組全體成員和被檢查企業(yè)負責人簽字，雙方各執(zhí)一份。 
    第十六條　現場檢查報告、缺陷項目表、每個檢查員現場檢查記錄和原始評價及相關資料應在檢查工作結束后5個工作日內報送局認證中心。 
    第十七條　局認證中心在收到現場檢查報告后20個工作日內進行技術審核，符合規(guī)定的，報國家食品藥品監(jiān)督管理局審批。符合《中藥材生產質量管理規(guī)范》的，頒發(fā)《中藥材GAP證書》并予以公告。 
    第十八條　對經現場檢查不符合中藥材GAP認證標準的，不予通過中藥材GAP認證，由局認證中心向被檢查企業(yè)發(fā)認證不合格通知書。 
    第十九條　認證不合格企業(yè)再次申請中藥材GAP認證的，以及取得中藥材GAP證書后改變種植(養(yǎng)殖)區(qū)域(地點)或擴大規(guī)模等，應按本辦法第四條規(guī)定辦理。 
    第二十條　《中藥材GAP證書》有效期一般為5年。生產企業(yè)應在《中藥材GAP證書》有限期滿前6個月，按本辦法第四條的規(guī)定重新申請中藥材GAP認證。 
    第二十一條　《中藥材GAP證書》由國家食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一印制，應當載明證書編號、企業(yè)名稱、法定代表人、企業(yè)負責人、注冊地址、種植(養(yǎng)殖)區(qū)域(地點)、認證品種、種植(養(yǎng)殖)規(guī)模、發(fā)證機關、發(fā)證日期、有效期限等項目。 
    第二十二條　中藥材GAP認證檢查員須具備下列條件： 
    (一)遵紀守法、廉潔正派、堅持原則、實事求是； 
    (二)熟悉和掌握國家藥品監(jiān)督管理相關的法律、法規(guī)和方針政策； 
    (三)具有中藥學相關專業(yè)大學以上學歷或中級以上職稱，并具有5年以上從事中藥材研究、監(jiān)督管理、生產質量管理相關工作實踐經驗； 
    (四)能夠正確理解中藥材GAP的原則，準確掌握中藥GAP認證檢查標準； 
    (五)身體狀況能勝任現場檢查工作，無傳染性疾病； 
    (六)能服從選派，積極參加中藥材GAP認證現場檢查工作。 
    第二十三條　中藥材GAP認證檢查員應經所在單位推薦，填寫《國家中藥材GAP認證檢查員推薦表》，由省級食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)簽署意見后報國家食品藥品監(jiān)督管理局進行資格認定。 
    第二十四條　國家食品藥品監(jiān)督管理局負責對中藥材GAP認證檢查員進行年審，不合格的予以解聘。 
    第二十五條　中藥材GAP認證檢查員受國家食品藥品監(jiān)督管理局的委派，承擔對生產企業(yè)的中藥材GAP認證現場檢查、跟蹤檢查等項工作。 
    第二十六條　中藥材GAP認證檢查員必須加強自身修養(yǎng)和知識更新，不斷提高中藥材GAP認證檢查的業(yè)務知識和政策水平。 
    第二十七條　中藥材GAP認證檢查員必須遵守中藥材GAP認證檢查員守則和現場檢查紀律。對違反有關規(guī)定的，予以批評教育，情節(jié)嚴重的，取消中藥材GAP認證檢查員資格。 
    第二十八條　國家食品藥品監(jiān)督管理局負責組織對取得《中藥材GAP證書》的企業(yè)，根據品種生長特點確定檢查頻次和重點進行跟蹤檢查。 
    第二十九條　在《中藥材GAP證書》有效期內，省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)負責每年對企業(yè)跟蹤檢查一次，跟蹤檢查情況應及時報國家食品藥品監(jiān)督管理局。 
    第三十條　取得《中藥材GAP證書》的企業(yè)，如發(fā)生重大質量問題或者未按照中藥材GAP組織生產的，國家食品藥品監(jiān)督管理局將予以警告，并責令改正；情節(jié)嚴重的，將吊銷其《中藥材GAP證書》。 
    第三十一條　取得《中藥材GAP證書》的中藥材生產企業(yè)，如發(fā)現申報過程采取弄虛作假騙取證書的，或以非認證企業(yè)生產的中藥材冒充認證企業(yè)生產的中藥材銷售和使用等嚴重問題的，一經核實，國家食品藥品監(jiān)督管理局將吊銷其《中藥材GAP證書》。 
    第三十二條　中藥材生產企業(yè)《中藥材GAP證書》登記事項發(fā)生變更的，應在事項發(fā)生變更之日起30日內，向國家食品藥品監(jiān)督管理局申請辦理變更手續(xù)，國家食品藥品監(jiān)督管理應在15個工作日內作出相應變更。 
    第三十三條　中藥材生產企業(yè)終止生產中藥材或者關閉的，由國家食品藥品監(jiān)督管理局收回《中藥材GAP證書》。 
    第三十四條　申請中藥材GAP認證的中藥材生產企業(yè)應按照有關規(guī)定繳納認證費用。未按規(guī)定繳納認證費用的，中止認證或收回《中藥材GAP證書》。 
    第三十五條　本辦法由國家食品藥品監(jiān)督管理局負責解釋。 
    第三十六條　本辦法自2003年11月1日起施行。