GAP是Good Aquaculture Practices 的縮寫，中文意識是“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”。
良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）
　　 從廣義上講，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（Good Agricultural Practices, GAP）作為一種適用方法和體系，通過經(jīng)濟的、環(huán)境的和社會的可持續(xù)發(fā)展措施，來保障食品安全和食品質量。
GAP主要針對未加工和最簡單加工（生的）出售給消費者和加工企業(yè)的大多數(shù)果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過程中常見的微生物的危害控制，其關注的是新鮮果蔬的生產(chǎn)合包裝，但不限于農(nóng)場，包含量從農(nóng)場到餐桌的整個食品鏈的所有步驟。
我國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證的由來
　　GAP認證起源于歐洲。1997年，歐洲零售商協(xié)會農(nóng)產(chǎn)品工作組（EUREP）在零售商的倡導下提出其良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）概念，即EUREPGAP。EUREPGAP作為一種評價用的標準體系，目前涉及水果蔬菜、觀賞植物、水產(chǎn)養(yǎng)殖、咖啡生產(chǎn)和綜合農(nóng)場保證體系（IFA）。EUREPGAP作為大型超市采購農(nóng)產(chǎn)品的評價標準，不僅在歐洲零售商業(yè)內受到青睞，而且受到越來越多的政府部門的重視。為此，在2004年CNCA加快啟動了“中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（ChinaGAP）”認證項目的研究工作。2005年11月ChinaGAP認證系列標準通過審定并公布，2006年1月CNCA公布了《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則（試行）》。目前，CNCA正在著手申請將ChinaGAP一級認證與EUREPGAP等同，屆時通過ChinaGAP一級認證意味著通過EUREPGAP認證。 
GAP是以科學為基礎，其采取時自愿的，但從FDA和USDA強烈檢疫鮮果蔬生產(chǎn)者采用。

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GAP是中藥材生產(chǎn)質量規(guī)范的簡稱，是為確保中藥材的質量而定。從生態(tài)環(huán)境、種質到栽培、采收到運輸、包裝，每一個環(huán)節(jié)都要處在嚴格的控制之下。
中藥材生產(chǎn)質量管理規(guī)范認證管理辦法(試行)
    第一條　根據(jù)《藥品管理法》及《藥品管理法實施條例》的有關規(guī)定，為加強中藥材生產(chǎn)的監(jiān)督管理，規(guī)范《中藥材生產(chǎn)質量管理規(guī)范(試行)》(英文名稱為Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs, 簡稱中藥材GAP)認證工作，制定本辦法。 
    第二條　國家食品藥品監(jiān)督管理局負責全國中藥材GAP認證工作；負責中藥材GAP認證檢查評定標準及相關文件的制定、修訂工作；負責中藥材GAP認證檢查員的培訓、考核和聘任等管理工作。 
    國家食品藥品監(jiān)督管理局藥品認證管理中心(以下簡稱“局認證中心”)承擔中藥材GAP認證的具體工作。 
    第三條　省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)負責本行政區(qū)域內中藥材生產(chǎn)企業(yè)的GAP認證申報資料初審和通過中藥材GAP認證企業(yè)的日常監(jiān)督管理工作。 
    第四條　申請中藥材GAP認證的中藥材生產(chǎn)企業(yè)，其申報的品種至少完成一個生產(chǎn)周期。申報時需填寫《中藥材GAP認證申請表》(一式二份)，并向所在省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)提交以下資料： 
    (一)《營業(yè)執(zhí)照》(復印件)； 
    (二)申報品種的種植(養(yǎng)殖)歷史和規(guī)模、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境、品種來源及鑒定、種質來源、野生資源分布情況和中藥材動植物生長習性資料、良種繁育情況、適宜采收時間(采收年限、采收期)及確定依據(jù)、病蟲害綜合防治情況、中藥材質量控制及評價情況等； 
    (三)中藥材生產(chǎn)企業(yè)概況，包括組織形式并附組織機構圖(注明各部門名稱及職責)、運營機制、人員結構，企業(yè)負責人、生產(chǎn)和質量部門負責人背景資料(包括專業(yè)、學歷和經(jīng)歷)、人員培訓情況等； 
    (四)種植(養(yǎng)殖)流程圖及關鍵技術控制點； 
    (五)種植(養(yǎng)殖)區(qū)域布置圖(標明規(guī)模、產(chǎn)量、范圍)； 
    (六)種植(養(yǎng)殖)地點選擇依據(jù)及標準； 
    (七)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境檢測報告(包括土壤、灌溉水、大氣環(huán)境)、品種來源鑒定報告、法定及企業(yè)內控質量標準(包括質量標準依據(jù)及起草說明)、取樣方法及質量檢測報告書，歷年來質量控制及檢測情況； 
    (八)中藥材生產(chǎn)管理、質量管理文件目錄； 
    (九)企業(yè)實施中藥材GAP自查情況總結資料。 
    第五條　省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)應當自收到中藥材GAP認證申報資料之日起40個工作日內提出初審意見。符合規(guī)定的，將初審意見及認證資料轉報國家食品藥品監(jiān)督管理局。 
    第六條　國家食品藥品監(jiān)督管理局組織對初審合格的中藥材GAP認證資料進行形式審查，必要時可請專家論證，審查工作時限為5個工作日(若需組織專家論證，可延長至30個工作日)。符合要求的予以受理并轉局認證中心。 
    第七條　局認證中心在收到申請資料后30個工作日內提出技術審查意見，制定現(xiàn)場檢查方案。檢查方案的內容包括日程安排、檢查項目、檢查組成員及分工等，如需核實的問題應列入檢查范圍。現(xiàn)場檢查時間一般安排在該品種的采收期，時間一般為3-5天，必要時可適當延長。 
    第八條　檢查組成員的選派遵循本行政區(qū)域內回避原則，一般由3-5名檢查員組成。根據(jù)檢查工作需要，可臨時聘任有關專家擔任檢查員。 
    第九條　省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)可選派1名負責中藥材生產(chǎn)監(jiān)督管理的人員作為觀察員，聯(lián)絡、協(xié)調檢查有關事宜。 
    第十條　現(xiàn)場檢查首次會議應確認檢查品種，落實檢查日程，宣布檢查紀律和注意事項，確定企業(yè)的檢查陪同人員。檢查陪同人員必須是企業(yè)負責人或中藥材生產(chǎn)、質量管理部門負責人，熟悉中藥材生產(chǎn)全過程，并能夠解答檢查組提出的有關問題。 
    第十一條　檢查組必須嚴格按照預定的現(xiàn)場檢查方案對企業(yè)實施中藥材GAP的情況進行檢查。對檢查發(fā)現(xiàn)的缺陷項目如實記錄，必要時應予取證。檢查中如需企業(yè)提供的資料，企業(yè)應及時提供。 
    第十二條　現(xiàn)場檢查結束后，由檢查組長組織檢查組討論做出綜合評定意見，形成書面報告。綜合評定期間，被檢查企業(yè)人員應予回避。 
    第十三條　現(xiàn)場檢查報告須檢查組全體人員簽字，并附缺陷項目、檢查員記錄、有異議問題的意見及相關證據(jù)資料。 
    第十四條　現(xiàn)場檢查末次會議應現(xiàn)場宣布綜合評定意見。被檢查企業(yè)可安排有關人員參加。企業(yè)如對評定意見及檢查發(fā)現(xiàn)的缺陷項目有不同意見，可作適當解釋、說明。檢查組對企業(yè)提出的合理意見應予采納。 
    第十五條　檢查中發(fā)現(xiàn)的缺陷項目，須經(jīng)檢查組全體人員和被檢查企業(yè)負責人簽字，雙方各執(zhí)一份。如有不能達成共識的問題，檢查組須作好記錄，經(jīng)檢查組全體成員和被檢查企業(yè)負責人簽字，雙方各執(zhí)一份。 
    第十六條　現(xiàn)場檢查報告、缺陷項目表、每個檢查員現(xiàn)場檢查記錄和原始評價及相關資料應在檢查工作結束后5個工作日內報送局認證中心。 
    第十七條　局認證中心在收到現(xiàn)場檢查報告后20個工作日內進行技術審核，符合規(guī)定的，報國家食品藥品監(jiān)督管理局審批。符合《中藥材生產(chǎn)質量管理規(guī)范》的，頒發(fā)《中藥材GAP證書》并予以公告。 
    第十八條　對經(jīng)現(xiàn)場檢查不符合中藥材GAP認證標準的，不予通過中藥材GAP認證，由局認證中心向被檢查企業(yè)發(fā)認證不合格通知書。 
    第十九條　認證不合格企業(yè)再次申請中藥材GAP認證的，以及取得中藥材GAP證書后改變種植(養(yǎng)殖)區(qū)域(地點)或擴大規(guī)模等，應按本辦法第四條規(guī)定辦理。 
    第二十條　《中藥材GAP證書》有效期一般為5年。生產(chǎn)企業(yè)應在《中藥材GAP證書》有限期滿前6個月，按本辦法第四條的規(guī)定重新申請中藥材GAP認證。 
    第二十一條　《中藥材GAP證書》由國家食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一印制，應當載明證書編號、企業(yè)名稱、法定代表人、企業(yè)負責人、注冊地址、種植(養(yǎng)殖)區(qū)域(地點)、認證品種、種植(養(yǎng)殖)規(guī)模、發(fā)證機關、發(fā)證日期、有效期限等項目。 
    第二十二條　中藥材GAP認證檢查員須具備下列條件： 
    (一)遵紀守法、廉潔正派、堅持原則、實事求是； 
    (二)熟悉和掌握國家藥品監(jiān)督管理相關的法律、法規(guī)和方針政策； 
    (三)具有中藥學相關專業(yè)大學以上學歷或中級以上職稱，并具有5年以上從事中藥材研究、監(jiān)督管理、生產(chǎn)質量管理相關工作實踐經(jīng)驗； 
    (四)能夠正確理解中藥材GAP的原則，準確掌握中藥GAP認證檢查標準； 
    (五)身體狀況能勝任現(xiàn)場檢查工作，無傳染性疾病； 
    (六)能服從選派，積極參加中藥材GAP認證現(xiàn)場檢查工作。 
    第二十三條　中藥材GAP認證檢查員應經(jīng)所在單位推薦，填寫《國家中藥材GAP認證檢查員推薦表》，由省級食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)簽署意見后報國家食品藥品監(jiān)督管理局進行資格認定。 
    第二十四條　國家食品藥品監(jiān)督管理局負責對中藥材GAP認證檢查員進行年審，不合格的予以解聘。 
    第二十五條　中藥材GAP認證檢查員受國家食品藥品監(jiān)督管理局的委派，承擔對生產(chǎn)企業(yè)的中藥材GAP認證現(xiàn)場檢查、跟蹤檢查等項工作。 
    第二十六條　中藥材GAP認證檢查員必須加強自身修養(yǎng)和知識更新，不斷提高中藥材GAP認證檢查的業(yè)務知識和政策水平。 
    第二十七條　中藥材GAP認證檢查員必須遵守中藥材GAP認證檢查員守則和現(xiàn)場檢查紀律。對違反有關規(guī)定的，予以批評教育，情節(jié)嚴重的，取消中藥材GAP認證檢查員資格。 
    第二十八條　國家食品藥品監(jiān)督管理局負責組織對取得《中藥材GAP證書》的企業(yè)，根據(jù)品種生長特點確定檢查頻次和重點進行跟蹤檢查。 
    第二十九條　在《中藥材GAP證書》有效期內，省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)負責每年對企業(yè)跟蹤檢查一次，跟蹤檢查情況應及時報國家食品藥品監(jiān)督管理局。 
    第三十條　取得《中藥材GAP證書》的企業(yè)，如發(fā)生重大質量問題或者未按照中藥材GAP組織生產(chǎn)的，國家食品藥品監(jiān)督管理局將予以警告，并責令改正；情節(jié)嚴重的，將吊銷其《中藥材GAP證書》。 
    第三十一條　取得《中藥材GAP證書》的中藥材生產(chǎn)企業(yè)，如發(fā)現(xiàn)申報過程采取弄虛作假騙取證書的，或以非認證企業(yè)生產(chǎn)的中藥材冒充認證企業(yè)生產(chǎn)的中藥材銷售和使用等嚴重問題的，一經(jīng)核實，國家食品藥品監(jiān)督管理局將吊銷其《中藥材GAP證書》。 
    第三十二條　中藥材生產(chǎn)企業(yè)《中藥材GAP證書》登記事項發(fā)生變更的，應在事項發(fā)生變更之日起30日內，向國家食品藥品監(jiān)督管理局申請辦理變更手續(xù)，國家食品藥品監(jiān)督管理應在15個工作日內作出相應變更。 
    第三十三條　中藥材生產(chǎn)企業(yè)終止生產(chǎn)中藥材或者關閉的，由國家食品藥品監(jiān)督管理局收回《中藥材GAP證書》。 
    第三十四條　申請中藥材GAP認證的中藥材生產(chǎn)企業(yè)應按照有關規(guī)定繳納認證費用。未按規(guī)定繳納認證費用的，中止認證或收回《中藥材GAP證書》。 
    第三十五條　本辦法由國家食品藥品監(jiān)督管理局負責解釋。 
    第三十六條　本辦法自2003年11月1日起施行。