體系認(rèn)證

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HACCP/ISO22000

HACCP是一項(xiàng)國(guó)際認(rèn)可的技術(shù)，用意是希望公司或生產(chǎn)商能通過此系統(tǒng)來降低，甚至防止各種類型的食品污染（包括微生物、化學(xué)性和物理性）。它也是一套分析在食物生產(chǎn)過程中可能涉及的危害，并加以控制來預(yù)防產(chǎn)生危害的體系。 HACCP主要通過識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，建立控制點(diǎn)，設(shè)定控制限度，執(zhí)行前對(duì)控制措施進(jìn)行驗(yàn)證，確認(rèn)并加以監(jiān)控等來達(dá)到目的。

HACCP認(rèn)證時(shí)申請(qǐng)材料的準(zhǔn)備
2022-09-12

2022-09-12

HACCP認(rèn)證時(shí)申請(qǐng)材料的準(zhǔn)備由于時(shí)間關(guān)系，沃博小編先整理部分內(nèi)容，后期繼續(xù)。1、是否有完整的GMP、SSOP、HACCP手冊(cè)、HACCP計(jì)劃、程序文件等，及支持性文件，應(yīng)包括：人員···

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危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP體系）認(rèn)證依據(jù)
2022-09-12

2022-09-12

危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP體系）認(rèn)證依據(jù)1、GB/T 27341《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》2、GB 14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》3、《危···

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HACCP認(rèn)證七大原理
2022-09-12

2022-09-12

HACCP認(rèn)證共有7個(gè)原理：這7個(gè)原理作為體系認(rèn)證的實(shí)施基礎(chǔ)，它們分別是：1、進(jìn)行危害分析進(jìn)行危害分析與控制措施是HACCP原理的基礎(chǔ)，也是建立HACCP計(jì)劃的第一步，根據(jù)食品中···

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ISO22000認(rèn)證與HACCP認(rèn)證有什么區(qū)別？
2022-09-12

2022-09-12

一、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不同1、ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為ISO22000:2005，以及各類產(chǎn)品的專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范，目前專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范共有29個(gè)。2、HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是GB/T27341-2009。對(duì)申請(qǐng)出口食品···

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ISO22000的差異與HACCP
2022-09-12

2022-09-12

與HACCP-EC-01相比，GB/T22000對(duì)食品安全管理體系的要求沒有實(shí)質(zhì)性的變化，主要是對(duì)標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行了章節(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整和文字的重新編輯，精練了標(biāo)準(zhǔn)的語···

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ISO2200：2005食品安全管理系統(tǒng)
2022-09-12

2022-09-12

ISO 22000 ：2005食品安全管理系統(tǒng)( ISO 22000 : 2005 Food safety management )，是一套國(guó)際通用的食品安全衛(wèi)生的管理工具和制度。以呼應(yīng)國(guó)際對(duì)於全球食品供應(yīng)鏈之安全與品···

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新企業(yè)ISO22000/HACCP與QS是否可同步進(jìn)行？
2022-09-12

2022-09-12

對(duì)了一個(gè)新建企業(yè)來說，考慮到以后的發(fā)展，ISO22000/HACCP也想在做QS體系的途中，一步到位，請(qǐng)教各位專家，這樣做妥否？在QS的基本功沒練好的前提下做這個(gè)事，有什么后果？···

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ISO發(fā)布農(nóng)業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)
2022-09-12

2022-09-12

農(nóng)業(yè)食品安全是食品安全管理體系ISO 22000 標(biāo)準(zhǔn)系列最新的一個(gè)ISO 技術(shù)規(guī)范。農(nóng)場(chǎng)食品供應(yīng)鏈中的第一個(gè)環(huán)節(jié)，新國(guó)際技術(shù)規(guī)范ISO/TS 22002-3:2011，用以促使農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者保持最···

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如何開展食品危害分析與控制
2022-09-12

2022-09-12

食品的危害分析是HACCP七大原理之一，也是企業(yè)實(shí)施HACCP體系的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。所謂食品危害分析是指識(shí)別出食品中可能存在的給人們身體帶來傷害或疾病的生物、化學(xué)和物理因素···

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食品企業(yè)HACCP實(shí)施指南
2022-09-12

2022-09-12

食品企業(yè)HACCP實(shí)施指南 1. 前言　　1.1本指南制定了危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）的基本原則及實(shí)施指導(dǎo)，以幫助食品企業(yè)提高食品安全的管理水平，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量，維···

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食堂食品安全管理的重要性
2022-09-12

2022-09-12

食堂食品安全管理的重要性 2005年5月12日，國(guó)家質(zhì)檢總局正式發(fā)布實(shí)施了《食品安全管理體系要求》，這是我國(guó)應(yīng)對(duì)ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的頒···

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食品企業(yè)建立和實(shí)施食品安全管理體系常見問題分析
2022-09-12

2022-09-12

食品企業(yè)建立和實(shí)施食品安全管理體系常見問題分析目前，大多食品企業(yè)，特別是出口食品企業(yè)在HACCP原理的基礎(chǔ)上建立了食品安全管···

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