危害分析與關鍵控制點（HACCP體系）認證依據

1、GB/T 27341《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系  食品生產企業通用要求》
2、GB 14881《食品企業通用衛生規范》

3、《危害分析與關鍵控制點（HACCP體系）認證補充要求 1.0》
2018年5月國家認監委發布公告，更新《危害分析與關鍵控制點（HACCP體系）認證依據》。新增《危害分析與關鍵控制點（HACCP體系）認證補充要求 1.0》。主要內容包括致敏物質的管理、食品欺詐的預防。
4、在上述認證依據基礎上，按照適用的我國和進口國（地區）相關法律、法規、標準和規范要求制定專項審核指導書。