ISO22000和HACCP認證的主要區(qū)別如下：

1、ISO22000是食品安全管理體系的國際標準，HACCP認證是食品安全的管理原則，ISO22000為食品安全管理系統(tǒng)的國際標準。根據(jù)HACCP原則，它可以指導食品鏈中的所有組織，并按照HACCP原則建立食品安全管理體系。ISO22000標準可用于組織自我完善的第一方內(nèi)部審核和日常管理檢查。ISO22000也可作為組織供應商第二方審核的標準依據(jù)。當然，它也可以用于第三方商業(yè)認證。

2、ISO22000認證涵蓋了體系管理體系的所有特征，HACCP認證僅適用于產(chǎn)品過程風險評估。

3、ISO22000、dutchhaccp、BRC食品、BRC IOP(包裝)、ifs、SQF和EFSIS是目前流行的食品安全認證。在這些標準中，ISO22000和dutchhaccp可以稱為管理體系標準，其他大多數(shù)標準都是產(chǎn)品認證標準。然而，在上面列出的所有標準中，只有ISO22000涵蓋了整個食品鏈，這是罕見的，并且已經(jīng)得到了大多數(shù)ISO成員國的批準。

4、ISO22000涉及食品鏈中的所有行業(yè)，是第一個根據(jù)所有管理體系的特點和HACCP原則確定風險的國際標準。

隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題;要求生產(chǎn)、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產(chǎn)、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產(chǎn)生。

ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應的組織認證和注冊的依據(jù)。

ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農(nóng)業(yè)化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務(wù)供應商和餐廳。

ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結(jié)構(gòu)，將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點)原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預備步驟中的產(chǎn)品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結(jié)合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質(zhì)量管理體系標準和環(huán)境管理體系標準等。