ISO的食品安全標準是什么？

ISO的食品安全標準是：

ISO22000食品安全認證體系

ISO22000食品安全管理體系標準于2005年9月1日正式出版，該標準旨在保證整個食品鏈不存在薄弱環節從而確保食品供應的安全。ISO22000適用于整個食品供應鏈中所有的組織，包括飼料加工、初級產品加工、到食品的制造、運輸和儲存，以及零售商和飲食業。另外，與食品生產緊密關聯的其它組織也可以采用該標準，如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品清潔劑的生產、食品添加劑的生產和其它食品配料的生產等。這個標準更可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。供參考。

ISO22000食品安全管理體系，ISO22000就是食品安全管理體系標準之一 。隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使食品安全管理體系要求標準的產生。標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。

ISO的食品安全標準是：ISO22000食品安全認證體系ISO22000食品安全管理體系標準于2005年9月1日正式出版，該標準旨在保證整個食品鏈不存在薄弱環節從而確保食品供應的安全。ISO22000適用于整個食品供應鏈中所有的組織，包括飼料加工、初級產品加工、到食品的制造、運輸和儲存，以及零售商和飲食業。

另外，與食品生產緊密關聯的其它組織也可以采用該標準，如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品清潔劑的生產、食品添加劑的生產和其它食品配料的生產等。

這個標準更可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。

ISO22000食品安全管理體系具體適用于以下類型企業：

1、食品和飼料的加工制造業：如食品生產商，動物、寵物飼料的生產制造商;

2、餐飲行業：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司;

3、零售、運輸和貯藏：如食品的銷售商，運輸和貯藏的服務提供商(僅限申請ISO22000);

4、輔助服務類：如食品包裝材料的生產商;

5、生物化學品的生產：如食品和飼料添加劑的生產商，維生素及營養劑的制造商等等;

6、特殊行業。

認證目標

國家食品管理體系的目標是：

1、減少食源性疾病，保護公眾健康;

2、防范不衛生的、有害健康的、誤導的或假冒的食品，以保護消費者權益;

3、通過建立一個完全依照規則的國際或國內食品貿易體系，保持消費者對食品管理體系的信心，從而促進經濟發展。食品管理體系應覆蓋一個國家所有食品的生產、加工和銷售過程，也包括進口食品。食品管理體系必須建立在法律基礎之上，還必須強制執行。

ISO22000認證的好處

1、提高食品的安全性，強化食品和原料的可追溯性;

2、增強組織的食品安全風險意識;

3、增強顧客信心;

4、確保食品符合質量衛生標準，符合法律法規要求;

5、促進組織的食品與世界接軌，提高企業公眾形象。