什么是ISO22000認證？

ISO22000適用于整個食品供應鏈中的所有組織，包括飼料加工、初級產品加工、食品制造、運輸和儲存、零售商和餐飲業。此外，與食品生產密切相關的其他組織也可以采用本標準，如食品設備、食品包裝材料、食品清潔劑、食品添加劑和其他食品配料的生產。

ISO22000認證的目的是什么？

01.互動交流

溝通是必要的，以確保在整個食品鏈的每個步驟識別和控制所有相關的食品安全危害。包括食物鏈中上游和下游組織之間的溝通。

02.系統管理

在結構化管理體系框架內建立、運行和改進最有效的食品安全體系。

03.危險控制

ISO 22000動態地將HACCP的原理及其應用與先前的要求結合起來，并使用危害分析來確定要采取的策略，以確保食品安全危害由HACCP和先前的要求共同控制。

提高食品企業的食品安全管理水平

企業建立ISO22000食品安全管理體系并推行食品安全管理體系認證制度，有利于推動各種技術法規和標準的貫徹，促使企業按照技術法規之標準實施管理或組織生產，規范自身行為，從根本上提高企業食品安全管理水平，增強員工衛生安全意識，有效控制可能發生的食品安全事故。根據食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施，可以恰當的配置資源，在有效控制危害的同時降低運營成本，減少浪費，提高效益。

保證產品質量，提高市場競爭力

通過系統分析，明了產品、過程和環境中潛在的食品安全危害及其安全風險水平，有利于針對性的采取控制措施，避免控制失誤，保證產品質量，建立和維護企業市場信譽并增強競爭力。