ISO22000認證又被稱為食品安全管理體系認證，是食品行業做大做強的必要認證之一，對于食品行業來說ISO22000認證通過對整個食品生產中各環節的事前危害分析和關鍵點的防控,形成一個預防控制體系,能最大程度地擴展食品的可追溯性,并確定整個鏈條的薄弱環節,改變了傳統的食品安全控制流程的結果控制和事后控制的弊端,取得ISO22000認證是企業提供食品安全承諾的重要標志。

ISO22000食品體系認證的前景，ISO22000認證的目標和意義。隨著經濟全球化的發展和社會文明程度的提高，人們越來越重視食品安 全；需要生產、經營和供應食品的組織證明自己。

能夠控制食品安 全危害和影響食品安 全的因素。顧客的期望和社會責任使食品生產、經營和供應組織逐漸認識到，應有指導操作、保障和評價食品安 全管理的標準。這種對標準的呼喚促 進了ISO22000:2005食品安 全管理體系要求的標準。

IS022000:2005標準不僅是描述食品安 全管理體系要求的指導標準，也是食品生產、經營、供應的組織認證和注冊依據。

ISO22000:2005表達了食品安 全管理的共同要求，而不是食品鏈中任何組織的具體要求。該標準適用于食品鏈。所有希望建立食品安 全體系的組織，無論其規模、類型和產品。適用于農產品制造商、動物飼料制造商、食品產品制造商、批 發商和零售商。也適用于食品相關設備供應商、物流供應商、包裝材料供應商、農業化學品和食品添加劑供應商，涉及食品的服務供應商和餐廳。

ISO22000:2005采用ISO9000標準體系結構，將HACCP(HazardAnalysisandCriticalControint，危害分析與臨界控制點)原理作為方法應用于整個系統；危害分析作為安 全食品規劃的核心，由國際食品法典委員會(CAC)制定。預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟、控制措施和溝通作為危害分析和更新的輸入；HACCP計劃及其計劃前提條件-前提方案動態，均衡結合。本標準可與質量管理體系標準、環境管理體系標準等其他管理標準相結合。

IS0220000食品體系認證前景進入21世紀，世界各地的消費者都需要安 全和健康的食品，因此食品加工企業必 須實施食品安 全管理體系，以確保生產和銷售安 全食品。為了幫助這些食品加工企業滿足市場需求，確認這些企業已經建立和實施了食品安 全管理體系。有能力提供安 全食品，開發一個可用于審 計的標準已的需求。此外，由于貿易的國際化和全球化，基于HACCP原理，發展國際標準也成為各國食品行業的強烈需求。

食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。因此，ISO22000認證標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。在不斷出現食品安全問題的現狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。

ISO/CD22000:200X的基本框架。

IS022000：200X標準的開發主要是為了實現目標：

符合CACHACCP原理；

協調國際自愿標準；

提供審核標準（內審、第_=方審核、第三方審核）；

構架與IS09001:2000和ISO14001:1996一致；

提供一個關于HACCP概念的國際交流平臺。

因此，ISO22000:200X不僅是一般意義上的食品加工規則和法規要求，更是一個更加集中、一致、一體 化的食品安 全體系統為構建食品安 全管理體系提供框架，并與質量管理體系、環境管理體系等其他管理活動相結合。

ISO22000:200X是按照ISO9001:2000的框架構建的，同時，它還涵蓋了CAC對HACCP的所有要求，并將其概括為前提條件。支持安 全措施(SSM)的定義已經制定。ISO22000:200X將SSM定義為特定的控制措施，而不是影響食品安 全的通 行證。關鍵控制措施，通過預防、消 除和減少危害的可能性來實現控制目的。SSM可以根據企業類型和食品鏈的不同階段生存。動所代替，如:良好的操作規范(GMP)、先決方案、良好的農業規范(GAP)、良好的衛生規范(GHP)、良好的分銷規范(GDP)和良好的獸醫規范(GVP)。ISO22000:200X將要求食品企業建立、維護、監視和審查SSM的有效性。

益處

(1)與貿易伙伴進行有組織、有針對性的溝通；

(2)優化組織內部和食品鏈中的資源利用；

(3)完善文獻資源管理；

(4)加強計劃，減少過程后的檢驗；

(5)更有 效、更動態地控制食品安 全風險；

(6)所有控制措施都將進行風險分析；

(7)系統管理必要方案；

(8)由于關注結果，該標準應用廣泛；

(9)可作為決策的有 效依據；

(10)充分提高勤奮；

(11)重 點控制必要的問題；

(12)通過減少冗余的系統審 計來節約資源。

一、ISO22000認證的意義

1.是國際性的： 

2.為協調各國國家標準提供了可能； 

3.食品加工者正期待該標準； 

4.為整個食品鏈提供了參考： 

5.為第一方認證提供了框架；

6.彌補了IS09001：2000和HACCP的不足； 

7.為更好地理解和進一步發展HACCP藥典做出了貢獻； 

8.具有清晰要求的可供審核的標準； 

9.采用系統方法而不是產品方法，從而適用于管理者