ISO22000年食品安全管理體系要求對全球食品安全管理體系提出了統一的標準。這一標準的實施可以使生產加工企業避免不同國家不同要求帶來的諸多尷尬，并被越來越多國家的食品生產加工企業采用，成為國際標準。

ISO22000采用了ISO9000標準體系結構，在食品危害風險識別、確認以及系統管理方面，參照了食品法典委員會頒布的《食品衛生通則》中有關HACCP體系和應用指南部分。ISO22000的使用范圍覆蓋了食物鏈全過程，即種植、養殖、初級加工、生產制造、分銷，一直到消費者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產密切相關的行業也可以采用這個標準建立食品安全管理體系，如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲運、食品設備、食品清潔服務、食品包裝材料等。因此ISO22000的目的是讓食物鏈中的各類組織執行食品安全管理體系，其范圍從飼料生產者、初級生產者、食品制造商、運輸和倉儲工作者、轉包商到零售商和食品服務環節以及相關的組織，如設備、包裝材料生產者、清洗行、添加劑和配料生產者。

ISO22000適合于所有食品加工企業的標準，它是通過對食品鏈中任何組織在生產(經營)過程中可能出現的危害(指產品)進行分析，確定關鍵控制點，將危害降低到消費者可以接受的水平。

ISO22000作為管理體系標準，要求組織應確定各種產品和(或)過程種類的使用者和消費者，并應考慮消費群體中的易感人群，應識別非預期但可能出現和產品不正確的使用和操作方法。一方面通過事先對生產(經營)全過程的分析，運用風險評估方式，對確認的關鍵控制點進行有效的管理;另一方面將“應急預案及響應”和“產品召回程序”作為系統失效的后續補救手段，以減少食品安全事件對消費者遭受的不良影響。該標準也要求組織與對可能影響其產品安全的上、下游組織進行有效的溝通，將食品安全保證的概念傳遞到食品鏈中的各個環節，通過體系的不斷改進，系統性地降低整個食品鏈的安全風險。

食品體系認證ISO2200圳創思維中國食品安 全生產面臨著嚴峻的考驗。整個供應鏈的每一個環節都面臨著產品安 全、質量和可靠性的挑戰，以及提高 效率。在法律法規和消費者的嚴格監督下，食品和農產品。質量安 全生產越來越受到重視。SO22000標準是基于前提方案(PRP)和HACP計劃的控制。

危害預防體系是世界上權威的食品安 全質量管理體系標準?；贗S09000質量管理體系結構，ISO22000采用HACCP。

整個系統的原理以食品安 全危害分析為核心，監控整個食品供應鏈，防止食品安 全危害，確保食品安 全。ISO22000它是食品行業的第 一個國際質量標準，適用于農產品生產者、飼料生產者、食品生產者、食品批 發和零售商。設備制造商、包裝材料制造商、農化品和食品添加劑制造商、物流和餐飲服務提供商。ISO22000是在食品部專家的參與下開發的。它將危害分析和關鍵控制點的原則整合到一個單一的文件中，包括世界各地的各種食物。

產品零售商關鍵標準的要求。ISO秘 書長艾倫認為，參與ISO22000族的發展也具有重要意義，特別是聯 合國糧農組織和世界衛生組織聯合成立的食品。

在產品規范委員會的參與下，由于ISO與食品規范委員會之間的堅實伙伴關系，負責眾所周知的食品衛生危害分析和關鍵控制點系統。

ISO22000使食品標準委員會在這一領域的危害分析、關鍵控制點和食品衛生原則的實施更加方便。ISO22000的另一個優點是，它延伸了IS09001:2000質量管理體系標準，在世界各地廣泛使用，但并不特別針對食品安全。

ISO22000的開發是假設大多數有 效的食品安 全系統都是在構建的管理系統框架內設計、運行和不斷改進的?；诮M織的所有管理活動。當ISO22000運行時，它將被設計成與ISO9001:2000完全兼容，那些獲得ISO9001:2000認證的公司將很容易擴展到。ISO22000食品體系認證為了幫助用戶做到這一點，ISO22000包含了一個適合顯示其要求和ISO9001:2000要求的平臺。

ISO22000食品安全管理體系適用于整個食品供應鏈中所有的組織，包括飼料加工、初級產品加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業。這一體系標準可以單獨用于認證、內審或合同評審，也可與其他管理體系，如ISO9001：2000組合實施。

辦理ISO22000食品安全管理體系不僅能提升組織形象和可信度，持續提升產品質量和安全度，減少法律風險支出，降低總體運營成本。同時，在餐飲行業相關企業進行投標時，標書里都明確要求具備ISO22000和HACCP認證，ISO22000食品安全管理體系證書是餐飲行業必備證書之一。

1、可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;

2、在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化;

3、改善文獻資源管理;

4、加強計劃性，減少過程后的檢驗;

5、更加有效和動態的進行食品安全風險控制;

6、所有的控制措施都將進行風險分析;

7、對必備方案進行系統化管理;

8、由于關注最終結果，該標準適用范圍廣泛;

9、可以作為決策的有效依據;

10、充分提高勤奮度;

11、聚焦于對必要的問題的控制;

12、通過減少冗余的系統審計而節約資源。